Staletá dolnorakouská vinařská kultura
Při procházce Mailbergem v dolnorakouském regionu Weinviertel každý brzy zjistí, že vinařstvítu má dlouhou tradici a živou přítomnost. Sklepní uličky jsou stále ještě typické. Kromě svérázných sklepů jsou také vidět moderní usedlosti. Dnes obhospodařuje kromě zámeckých vinic Suverénního Maltézského rytířského řádu zhruba 140 vinařů přibližně 300 hektarů obdělávané plochy.
Vína společnosti Mailberg Valley
Vinaři z Mailbergu se spojili do společnosti „Mailberg Valley“. Tím zdůrazňují zvláštnost vín z apelace Mailberg a zaručují, že vína s kontrolovaným označením původu „Mailberg Valley“ pocházejí z mailberských vinic. Typické charakteristické vlastnosti vín s tímto označením původu jsou: Vysoká zralost, kořennost, plnost a stravitelnost.
Veltlínské zelené, Zweigelt a …
Nejdůležitější odrůdy vinné révy jsou klasické rakouské Veltlínské zelené a Modrý Zweigelt. Na sluncem hýčkaných polohách dosáhne Veltlínské zelené již brzy koncentrované aroma a hodí se i pro dlouhodobé zrání. Díky vápenatým půdám v horním Weinviertel vyvíjejí se také Chardonnay aWeißburgunder k vysoce hodnotným specialitám. Nejdůležitějším druhem červeného vína jeModrý Zweigelt, následovaný Modrým Portugalem s ovocným nádechem a odrůda Merlot. Kromě toho může Mailberg poukázat na nejstarší plochy s odrůdou Cabernet Sauvignon v Dolním Rakousku.
Nejlepší terroir v severním Weinviertel
„Terroir“ v Mailbergu je souhrou čerstvého klimatu v severním Weinviertel s chráněnou polohou vinic v malém údolí. Vápenaté půdy pokryté písky s jíly a sprašem pomáhají zrání hroznů a podporují vyvinutí jemné, vyvážené kyselosti.
Všechna vína společnosti „Mailberg Valley“ lze ochutnat ve vinotéce zámeckého hotelu Mailberg a lze je také za ceny ze dvora zakoupit.
Vinotéka Zámek Mailberg
Otevírací doba:
denně od 11:00 do 18:00 hodin
Tel: +43 2943 30301